Vídeo projecte Palinox Volcan Hybrid

Projecte de vídeo 3D industrial

Què és el projecte de Vídeo 3D Industrial Palinox Volcan Hybrid?

Palinox, fabricant de maquinària per a la indústria alimentària, va tornar a confiar en Produktia per explicar en vídeo el seu cocedor continu Volcan Hybrid. La peça està resolta íntegrament en CGI (3D): la càmera entra dins de la màquina i ensenya què li passa al producte durant l'escaldat i la cocció, una cosa que no es pot filmar perquè passa en un recinte tancat i en moviment continu.

Què s'explica al vídeo?

El Volcan Hybrid és un equip de cocció industrial híbrid i compacte dissenyat per a l'escaldat continu i la cocció ràpida de múltiples productes, amb una capacitat de producció que va dels 500 kg/h fins als 3.000 kg/h.

El vídeo recorre els tres mètodes de cocció que permet la màquina, controlats per temps i temperatura de l'aigua: vapor, dutxes d'aigua, i vapor i dutxes d'aigua alhora. Cada mode surt retolat a la pantalla i acompanyat d'una representació en color de com evoluciona la temperatura al producte, que és la manera de fer visible un procés que a simple vista no es veu.

També s'ensenya la construcció de l'equip, fabricat en acer inoxidable AISI 316L i materials resistents a entorns d'alta humitat, i un disseny pensat per a la neteja diària, el manteniment preventiu i l'adaptació a diferents necessitats de producció.

Per què en 3D i no amb càmera?

És el mateix motiu pel qual treballem així amb la maquinària industrial: l'argument de venda és on no arriba la càmera. En un cocedor continu, el que convenç el comprador —com circula el producte, on actua el vapor, com puja la temperatura al nucli— passa dins d'un recinte tancat, amb aigua i a temperatura. El 3D permet obrir la màquina, seguir una peça al llarg de tot el recorregut i aturar el temps allà on cal explicar alguna cosa.

La peça final dura 2 minuts i 18 segons i està pensada per a l'ús comercial habitual d'aquesta mena d'equips: la web de producte, les fires del sector i l'enviament directe a un client que està valorant la inversió.